金光灿灿炸猪排

如果你也爱吃 点上方小字

胜博殿是1966年创于东京的猪排连锁店，一度风靡港台，终于开来上海。

坐在拥挤的店堂，空气中弥漫着煎炸气息，满眼都是金灿灿的炸物，酥脆的面包糠还在扑簌簌地掉落……

开饭的前戏是，自己研磨黑白芝麻，每人发根山椒枝，男女老少都抱着陶碗磨得兴致勃勃。

炸猪排，腰内和里脊，前者松软嫩口，后者肥油四溢，环肥燕瘦各有拥趸。

吃心提示：点双份肉要慎重啊！

据说店家选的猪以小麦饲养，养足180天再杀，肉与脂肪的比例刚好，可见养膘也有学问。

炸虾，剥去金色外衣，躲在里面的虾原来这么瘦小啊！相比之下还是可乐蟹好吃点儿。

还有各种串炸单品：

腰内洋葱、紫苏梅鸡、味增里脊、莲藕猪肉都是10元价位；芦笋培根和香菇虾肉15元；3支30，6支60 ，9支110，拼了个盘……好像也不怎么优惠嘛。

反正炸得面目雷同，没有吃出大不同。

其实这里最吸引我的，是附赠的蔬菜色拉，高丽菜切细丝，清新又蓬松，轻轻松松堆出满满一碗，吃起草来可有快感了！尤其当炸猪排这么油腻。

胜博殿日式炸猪排

嘉里中心南区B1楼 62365512

吃心贴士

炸猪排有大份和小份的选择。

套餐价格：80-100元。

如果打包的话，店家也会贴心地分装酱料和芝麻。

个人觉得顺路吃吃挺好，排队实在不值，如果实在想吃肉，参考如下营业时间，一般开门十分钟后即满座：

11:30-14:15

17:30-21:15

顺便说说斜对面的千两，这家寿司名店在香港专营商务区回转寿司，上海亦如是。

中午用餐时段，狭小的吧台位充满了格子间姑娘们的八卦和牢骚。

午餐定食，除了营养均衡，实在乏善可陈，寿司松散，鱼生一般，完全是流水线作业。

想看高级寿司的排场？回复关键词“龙海”就能看到啦。

千两

嘉里中心南区B1楼 62999115

吃心贴士

午餐定食：68-108元。

11:00-17:00供应午餐。

11:00-21:30晚市单点。

静安嘉里美食持续放送 欢迎扫描二维码